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1、鱼处理干净之后用少许盐、胡椒粉腌至少两小时以上更加入味。
2、煎之前沾上一层薄面粉。
3、热锅倒入橄榄油把鱼放入。
4、两边煎至金黄色。
5、熄火撒上孜然以及少许盐。
6、再把香菜葱放入搅拌均匀上碟。
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