墨鱼仔的营养价值极高，含有丰富的蛋白质以及多种微量元素，因此以墨鱼仔为主要食材做出来的墨鱼仔炒韭菜花营养价值很高。其次，墨鱼仔炒韭菜花的做法简单，但其口感鲜美十足，劲道十足，色香味俱全，闻着香吃着更香。像这样美味又营养的美食绝对是餐桌上的必备品。
主料
墨鱼仔 ：300韭菜花 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
鲜贝露 ：适量
辣椒 ：适量
五香粉 ：适量
具体步骤
1.准备好葱花、蒜片、姜丝、辣椒。墨鱼仔清洗干净。
2.买来的韭菜择洗干净后，清水泡十分钟，切段。
3.炒锅烧热后放油。
4.爆香葱姜蒜后，下入辣椒略爆。
5.加墨鱼仔翻炒。
6.加料酒。
7.加生抽
8.加鲜贝露调味汁。
9.加五香粉。
10.盖盖子焖几分钟。
11.放韭菜梗，翻炒几下。
12.再放韭菜叶，翻炒几下。
13.出锅前加少许盐调味。
1、据报道，韭菜的种植过程中要用大量农药，所以买来的韭菜洗干净后最好再泡上十几二十分钟。2、韭菜梗和韭菜叶要分开放，韭菜叶翻两下就可以出锅了。3、生抽、鲜贝露调味汁里面都有盐分，最后加盐的时候要注意少加一点
