软嫩的啤酒卤蛋怎么做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：10个
啤酒 ：250ml

辅料

绵白糖 ：适量
酱油 ：适量
大蒜 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋煮熟后去皮

2.为了让鸡蛋好入味，在鸡蛋上划几刀

3.准备好材料

4.姜丝、葱花、辣椒、大料适量

5.将材料放入锅中

6.加入适量糖

7.倒入啤酒、生抽和酱油适量

8.放入鸡蛋大火开始煮

9.汤少的时候，小火炖一会

10.最后留点汤汁，没吃完的鸡蛋还可以继续浸泡

烹饪技巧

1.鸡蛋不要选用新鸡蛋不好去壳；2.将鸡蛋煮熟后，过一遍凉水，然后去壳；3.我放了一罐啤酒，大家可以根据个人口味添加，不喜欢的也可以不加。