主料
高筋面粉 :150豆沙馅 :150
辅料
鸡蛋 :15玉米油 :15
干酵母 :1小勺
盐 :1/4小勺
白糖 :25
水 :75
具体步骤
1.将所有的食材放到面包机里,先放液体,后放粉类。最后放面粉和酵母。选择发酵功能。
2.经过1.5小时,面团发酵完成。分成6个剂子。醒发15分钟。
3.包入豆沙馅。
4.用擀面杖擀薄。
5.用小刀切若干口。
6.翻过来卷起来。放烤箱常温发酵30分钟。加一杯开水,增加湿度。
7.发酵好之后,取出水。中层,180度预热。烤制15分钟。
发酵要加一盘热水。