香菜套餐是香菜和玉米面,还有白面做成的美食,这款美食的口感不错的哟,所以大家都是比较喜欢吃的,这款美食的营养比较 丰富,可以调理肠胃,因为玉米是粗粮,所以对身体也是不错的,赶紧来多吃一点,自己也可以准备材料自己制作,大家都是比较喜欢吃的。
主料
香菜 :3把玉米面 :适量
白面 :适量
辅料
葱白 :一段葱绿 :一段
白糖 :适量
豆瓣酱 :适量
具体步骤
1.香菜洗净
2.将洗好的香菜分成两部分,一部分留作拌香菜,另外一部分取出一些香菜叶剁碎,剩余部分同样做拌香菜,叶子剁的越碎越好
3.面粉和玉米面按照2:3的比例(面粉2,玉米面3)和香菜一起放入大碗中,放入后坐锅烧开水,这个必须用开水和面,一定要用开水!!!
4.因为香菜本身的味道做出来就很香了,所以不用再添加其他提香味的材料,加入适量的盐即可,家中有爱吃甜的的可以多加一些,或者有爱吃咸口的换成放盐也是可以的
5.锅中水烧开后不要一股脑的倒入大碗,要用勺子一勺一勺的盛入大碗中,一边倒一边搅拌,这样不会结块,建议可以稍微稠一些也没有关系,搅拌均匀后稍微放置一小会儿,即可放入电饼铛内煎制了,不用放太多的油
6.因为今天的面直接煎的,所以形状不太好,但是一点也不影响味道,香甜的香菜饼就这样出锅啦
7.将我们预留出来的香菜切碎放入大碗中,准备好葱碎,也一起放入其中
8.放入适量的豆瓣酱和香油拌匀即可,香菜套餐就可以上桌了,再配上一碗粥,简直不能再棒啦!