常吃不腻的蛤蜊蒸蛋怎么做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

土鸡蛋2个 ：适量
四物一包 ：适量
蛤蜊8到10个 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

四物熬汁放凉

四物汁再煮沸放入蛤蜊

蛤蜊开壳后剔壳留下肉与汁放温备用

鸡蛋加盐 油 （黑胡椒粉可有可无）打开均匀至浅黄色

打开的蛋加入第3步骤搅拌至有点起泡

倒入盘子 隔水（可用电饭煲或电磁炉然后水要先开了再放盘子）蒸8分钟即可实用

烹饪技巧

1盘子内部抹点油，2四物汁放温，3蒸蛋时可用筷子扎盘中心如果有流蛋液再蒸会如果结块即可拿起实用