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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡洗净斩成块,沙姜切成碎末,均放入大碗中,加入生抽,老抽,糖,生粉,搅拌均匀腌制两小时。
2. 将砂锅烧热,放入适量食用油,将蒜片放入爆香。
3. 将鸡块放入砂锅,倒入料酒,加入适量清水,盖上盖子大火煮开焗8分钟。
4. 放入葱段,关火,焖2-5分钟,即可出锅。
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