沙姜鸡怎么做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土鸡 ：半只

辅料

沙姜 ：1两
小葱 ：1两
生抽 ：2匙
高度酒 ：1匙
食用油 ：少许
清水 ：一小碗

具体步骤

1. 土鸡半只，洗净，斩块。 沙姜拍碎，葱白切丁，葱花切段备用

2. 用生抽、沙姜、葱白将鸡块腌制半小时

3. 锅里放入食用油，把鸡块爆香; 加入高度酒爆香; 加少许水闷一下

4. 快收汁的时候撒入葱段，翻炒一下既可O(∩_∩)O

烹饪技巧

放入葱段后不要炒太久，以免葱变黄