雪菜炒笋怎么做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

笋 ：适量
雪菜 ：适量

辅料

白糖 ：适量
盐 ：适量
辣椒圈 ：适量
猪油 ：适量

具体步骤

1. 春笋剥壳，洗净斜刀切厚片入加了盐的沸水锅里煮2.3分钟后捞出沥干水分。

2. 热锅上油，加一小勺猪油，转小火，待猪油全部融化后加入辣椒圈爆香。

3. 倒入雪菜，炒香。

4. 把焯好的水的笋片回锅翻炒2.3分钟，加盐，白糖调味后起锅即可。

烹饪技巧

1.如果有肉馅，把步骤2里用到的猪油用肉馅替代也不错。2.雪菜一定要炒香后再放笋片。另外，雪菜本身有咸味的，加盐时要注意用量。