家常菜蒜香肉片怎么做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪腿肉 ：250

辅料

糖 ：适量
姜 ：适量
干辣椒 ：1个
大蒜 ：30
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.将大蒜切好，蒜头跟蒜尾要分开放

2.肉切片，也可以切丝

3.姜丝，蒜末放油锅里爆香

4.放入肉片，加糖，盐，酱油翻炒至肉稍微变色就好

5.先将肉起锅

6.锅内放入油放入大蒜头翻炒一下

7.再放入肉片翻炒，最后放入蒜尾炒熟即可

烹饪技巧

肉片要先稍微炒一下就起锅，这样的肉片吃起来才不会老哦，有条件的还可以再起锅前勾一点点欠，有点红烧的味道呢